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Em 1861, em Penedès, na Espanha, a família Sala começava um empreendimento de produção e exportação de vinhos. No começo do século XX, aconteceu o casamento entre Dolores Sala e Pedro Ferrer, que revolucionou o negócio ao unir os conhecimentos de enologia de Dolores com a capacidade comercial e inovadora de Pedro. Do casamento nasceu a marca Freixenet, uma das maiores produtoras de Cava da Espanha, cuja primeira garrafa elaborada com o nome da marca surge em 1911.DETALHES DO PRODUTOCaracterísticas olfativas: Aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas; Características visuais: Coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes;Características gustativas: um corpo mediano, leve acidez e muita refrescância;Uva: Macabeo, Parellada, Xarel·lo.
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